皇冠网址（www.hg9988.vip）:少吃几顿饭就能对抗衰老，按正确的方法禁食，这是最简单的养生

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文：静逸阅读

所有的人和动物都会衰老和死亡，从物种生存的角度来看，让年老的个体无限期存活下去是有害的，所以进化使个体逐渐衰老，最终走向死亡，给年轻的生命留出位置。

随着年龄的增长，我们身体里的细胞与器官的功能都会逐渐退化，下面的图片显示出衰老过程中大脑的变化，这一过程是不可逆的，衰老终将降临，我们是否可以想办法让衰老晚些到来呢？

美国约翰斯·霍普金斯大学的神经科学教授马克·P·马特森研究发现，间歇性禁食可以帮助我们身体里的细胞延缓衰老的过程。

早在1946年，芝加哥大学的安东·卡尔森和弗雷德里克·赫尔泽尔就发现间歇禁食的大鼠寿命更长。20世纪80年代初，巴尔的摩国家老龄研究所的研究人员发现，每隔一天禁食一次的大鼠比随时都有食物供应的大鼠寿命长80%。美国国立衰老研究所和威斯康星大学的研究人员一直在以猴子为实验对象，研究每天限制热量摄入对衰老的影响，他们发现给猴子提供比正常情况下更少的食物，可以延缓它们的衰老。

间歇性禁食在对抗衰老的过程中起了怎样的作用？我们该如何进行禁食？我们先来了解间歇性禁食给我们的身体带来了哪些变化，在文章的最后，我会向大家介绍进行间歇性禁食的正确方法。

首先，间歇性禁食可以改善葡萄糖和脂肪的代谢。高血糖症和肥胖主要发生在久坐不动的人群中，他们的日常热量摄入超过热量消耗，很少或从不禁食使他们没有足够长的时间消耗掉体内的葡萄糖，也就无法触发脂肪的代谢。

2003年美国国立衰老研究所的迈克·安森和郭志宏发现，长期进行间歇性禁食的小鼠，血糖和胰岛素水平与随时都有食物供应的小鼠相比大大降低。血糖水平升高会使血红蛋白与葡萄糖结合，糖化血红蛋白会导致氧化应激和炎症，从而形成加速衰老的恶性循环。

我们的身体至少需要12小时，才能消耗掉血液和肝脏中储存的葡萄糖，所有的葡萄糖消耗完以后，会触发脂肪进行代谢，为身体提供能量，从而消耗掉多余的脂肪，减轻身体的负担。相反，我们吸收进体内的葡萄糖还没有被完全消耗掉，就又开始进食，多余的葡萄糖就会被转化为脂肪，储存在体内，加重身体的负担。

其次，间接性禁食可以对抗自由基。1956年邓哈姆·哈曼就曾提出，我们细胞内的线粒体会制造出一种叫作自由基的东西，自由基会损伤我们的DNA和细胞内的其他分子，导致我们的身体变得衰老。这个过程与空气中的氧气导致铁生锈和新切开的苹果颜色很快变深的过程是一样的，也是一种氧化过程。